企業文化

叙福樓集團擁有近四十年的歷史，以「誠信」為核心思想，「誠意」為經營文化，堅持「用料上乘，重視烹調，童叟無欺」爲營運宗旨，多年來 商譽深入民心。集團旗下品牌迎合不同顧客群的需要。

執行董事背景

叙福樓集團執行董事黃傑龍先生多年來任職工木工程師，擁有英國及澳洲註冊專業工程師、工商管理碩士等專業資格，曾於多間國際大公司擔任要職。此等工作經驗為其於企業管理、市場策略、業務推廣、公共關係等方面都打穩基礎。他善於利用科學管治模式，靈活地運用數據分析於管理上，把工程學的專業性帶到餐飲業上，引領整個集團走向現代化及企業化。

黃傑龍帶領叙福樓集團走出新方向，更在短短數年間就創造成績，得資本雜誌評選為「資本傑出領袖2008」，以表揚其過人卓見。

此外，黃先生亦關注飲食業人才的培訓以及整個行業的發展，他積極參與業內的學術組織及管理協會，現為稻苗學會主席(2010-2012)、香港餐飲聯業總會會董及現代飲食管理協會會董。以專業管理知識，將現代企業管理模式注入餐飲業，帶領業界走向新的一頁。